alexbitca
  • About me
  • Food
  • Recipes
  • Books
  • CX
  • 🇷🇴
  • 🇺🇸
Supă cremă de dovleac, cu bacon si salvie
Recipes

Supă cremă de dovleac, cu bacon si salvie

Dovleacul e ca prietenul acela care-i prieten cu toți. Orice ai pune
Read More
Alex B.
Pate din ficat de pui, rețetă ajustată
Recipes

Pate din ficat de pui, rețetă ajustată

🐔 Pate din ficat de pui. Am făcut suficient de mult pate cât
Read More
Alex B.
Chec cu vișine
Recipes

Chec cu vișine

🍒 🥧 Chec cu vișine ca la mama acasă, dar făcut de fecior-su 🤓 Rețeta
Read More
Alex B.
About the Noma Guide to Fermentation
Food

About the Noma Guide to Fermentation

Seeing “fermentation” and “Noma” in the same sentence can be quite intimidating.
Read More
Alex B.
About Casa Mortero in Madrid (In the Michelin Guide)
Food

About Casa Mortero in Madrid (In the Michelin Guide)

A few thoughts after our visit to @casamortero in Madrid.
Read More
Alex B.
Budincă sărată din brânză de vaci cu somon
Recipes

Budincă sărată din brânză de vaci cu somon

De cele mai multe ori, rețetele noi se nasc din două cauze:
Read More
Alex B.
"We’re taking you to a place that makes the best paella in Valencia"
Food

"We’re taking you to a place that makes the best paella in Valencia"

🥘 “We’re taking you to a place that makes the best paella
Read More
Alex B.
Rețetă de clafoutis cu vișine și cireșe
Recipes

Rețetă de clafoutis cu vișine și cireșe

🥧 Din ce în ce mai… “merge și așa”. Primul clafoutis a avut
Read More
Alex B.
Rețetă de pate din ficat de pui
Recipes

Rețetă de pate din ficat de pui

Petreci 30-45 de minute în bucătărie, dar obții vreo 4-5 zile în
Read More
Alex B.
Salată cu rucola și Dorblu
Recipes

Salată cu rucola și Dorblu

Aveam în frigider o legătură de rucola care a stat pe banca
Read More
Alex B.
Why You Need a Copy of Kenji’s book “The Food Lab”
Books

Why You Need a Copy of Kenji’s book “The Food Lab”

Two months and over 900 pages later, I’ve finally finished this
Read More
Alex B.
Pe scurt despre romanul “Conclave”
Books

Pe scurt despre romanul “Conclave”

Asta e o lectură de relaxare, cu un tempo domol. Dacă ar
Read More
Alex B.
alexbitca © 2026
Powered by Ghost