Food
🥘 “We’re taking you to a place that makes the best paella in Valencia… and it’s recommended in the Michelin Guide,” our friends said. They already had me at “the best paella,” but I got really curious after “Michelin”. See more photos on my Instagram post, where this review
Recipes
🥧 Din ce în ce mai… “merge și așa”. Primul clafoutis a avut prea multă făină și l-am scos din cuptor mai mult ca un... chec nereușit, cu un interior dens, monolitic. Al doilea a fost – meh; în mare parte pentru că am avut prea puțin aluat pentru un vas mult
Recipes
Petreci 30-45 de minute în bucătărie, dar obții vreo 4-5 zile în care fiecare masă începe savuros, cu “Pâté de foie de poulet”; sau, în traducere mai de buget - pate din ficat de pui. 🐔 Nu aș putea spune ce anume m-a oprit să fac un pate până acum. Credeam
Two months and over 900 pages later, I’ve finally finished this humongous book: "The Food Lab" by Kenji Jópez-Alt! And you know what? I wanted it to be longer, which rarely happens after finishing a big book. The thing is, there are cooking books, and then there’
Eram la finalul mini-vacanței de două zile în Roma și am ajuns acasă la verișoară-mea, să luăm cina și să petrecem cateva ore împreună, după care, ea și soțul ei, Dario, s-au oferit să ne ducă la aeroport, că tot aveam zbor retur în noaptea aceea. Ne-am așezat la o
The cover image will make sense later :) I've been experimenting with different productivity frameworks for the past few years. As responsibilities pile up and the list of things to remember grows longer, I find myself increasingly anxious about things slipping through the cracks. Setting up a new productivity
A barista who wouldn’t even bother to greet me showed me the simplest yet most effective example of applied Customer Success 'in the wild'. Before we go any further, just for context, let’s define Customer Success (CS): Customer Success is anticipating customer needs and proactively providing
I ended up with a mess of notes within the project’s folder, and it’s easy to become overwhelmed. To maintain my sanity, I felt the need to introduce clarity and a holistic perspective to my project.
Cred că cele mai sincere fragmente dintr-un roman, nuvelă sau poezie, sunt acelea în care se vorbește despre mâncare. Am o convingere aproape violentă că scenele siropoase de iubire, conflictele, sau descrierile sunt mereu exagerate, pre mult gândite și calculate. Dar nimeni nu poate minți când scrie despre mâncare. E
Aveam în frigider o legătură de rucola care a stat pe banca de rezervă suficient de mult încât a renunțat la visul de a mai deveni salată. Astăzi, visele se împlinesc… pentru verdețuri. 🥬 Până acum, am perceput rucola doar ca pe o frunză de companie (oricât de indecent ar suna
Two months and over 900 pages later, I’ve finally finished this humongous book: "The Food Lab" by Kenji Jópez-Alt! And you know what? I wanted it to be longer, which rarely happens after finishing a big book. The thing is, there are cooking books, and then there’
Asta e o lectură de relaxare, cu un tempo domol. Dacă ar fi să încerc să-l asociez cu vreo altă lectură ca și atmosferă generală, ar fi “Numele trandafirului”; dar, desigur, departe totuși de imensitatea romanului lui Eco. Un roman numai bun să-ți satisfacă un pic curiozitatea din spatele culiselor
Postat inițial pe: https://www.instagram.com/albitca/ Nu știu ce punea bunica în ceai. Nici copiii ei, care au băut acel ceai zilnic, tot nu pot să-mi spună sigur ce ingrediente punea la infuzat. Când venea timpul să pună ceaiul la fiert, dispărea în grădină pentru câteva minute. Pe
Eram la finalul mini-vacanței de două zile în Roma și am ajuns acasă la verișoară-mea, să luăm cina și să petrecem cateva ore împreună, după care, ea și soțul ei, Dario, s-au oferit să ne ducă la aeroport, că tot aveam zbor retur în noaptea aceea. Ne-am așezat la o
The cover image will make sense later :) I've been experimenting with different productivity frameworks for the past few years. As responsibilities pile up and the list of things to remember grows longer, I find myself increasingly anxious about things slipping through the cracks. Setting up a new productivity
I was listening to Rob Walling's podcast episode with Noah Kagan when this phrase popped up: "How do you know you got Product-Market Fit? You know!" Followed by "You don't need to send a survey." I'm not so sure about
There are many in-depth reviews about this book, which is why this is not a review but a few thoughts after just turning the last page. Tim Ferriss’ book “The 4-Hour Workweek” was ahead of its time — in fact, it still is. It’s hard to grasp that this book,
A barista who wouldn’t even bother to greet me showed me the simplest yet most effective example of applied Customer Success 'in the wild'. Before we go any further, just for context, let’s define Customer Success (CS): Customer Success is anticipating customer needs and proactively providing
If there’s another way to consume knowledge while doing routine activities, count me in! Audiobooks seemed promising, almost like cheating at gaining knowledge, but they did not deliver. I am a big podcast listener; by big, I mean that I listen to podcasts on average two times a day.
I discovered my passion for reading books when I was about 12 years old, and I’ve been devouring everything I could lay my hands on. I was never a fast reader, but I still managed to finish between 20 to 30 books a year. Then, something happened, and my
I ended up with a mess of notes within the project’s folder, and it’s easy to become overwhelmed. To maintain my sanity, I felt the need to introduce clarity and a holistic perspective to my project.
